суббота, 22 апреля 2023 г.

 КУЛИЧИ.




✔Тесто.

Мука - 1.5 кг ( вместе с опарой, общее количество)

Масло сливочное - 200 гр.

Яйца - 6 желтков +  4 белка ( 2 белка на глазурь )

Соль -  не полная чайная ложка.

Сахар - 400 гр.

Куркума -  3 часть чайной ложки.

Ванилин - 2 гр.

Изюм - 300 гр.

Масло растительное - 4 ст.ложки .


✔Опара

Дрожжи Свежие - 50 гр.

Молоко - 500 мл.

Сахар 2 ст. ложки.

Мука - 3 ст . ложки с горкой.


✔Глазурь 

Яичный белок - 2 шт. (70 гр)

Сахарная пудра - по -весу в 2 раза больше белков. -  (  140 гр)

Соль - щепотка.

Лимонная кислота - щепотка.


Всем приятного аппетита !

Комментариев нет:

Отправить комментарий